Cozinheiros e comida na Trilha Inca

A Trilha Inca para Machu Picchu inclui alimentação durante os dias de caminhada. Ou seja, oferece 3 cafés da manhã, 3 almoços e 3 jantares durante os 4 dias e 3 noites de aventura. Essas refeições são preparadas por uma equipe de cozinheiros experientes. Eles usam ingredientes andinos que são uma fonte de proteínas e vitaminas necessárias para a caminhada. Saiba mais sobre este importante serviço na Trilha Inca.

Comida na Trilha Inca

A excursão da Trilha Inca para Machu Picchu inclui comida.

O primeiro dia inclui almoço e jantar. No segundo dia, café da manhã, almoço e jantar. Café da manhã, almoço e jantar no terceiro dia. O último dia inclui apenas café da manhã. Ou seja, oferece no total: 3 cafés da manhã, 3 almoços e 3 jantares.

O que se busca é manter o andador bem hidratado e bem alimentado. Também busca oferecer uma alimentação bem preparada e balanceada para repor e manter as energias dos turistas.

É importante notar que esta rota ocorre em uma geografia diferente da que a maioria dos turistas está acostumada. Trata-se de outra altura, outra pressão atmosférica, outros climas, etc. Todos esses fatores influenciam a fisiologia. Isso está relacionado à alimentação que as pessoas recebem no trajeto.

Durante a Trilha Inca, calorias e alimentos energéticos são necessários para o equilíbrio nutricional exato do nosso corpo. Além disso, as refeições devem proporcionar a satisfação de uma refeição agradável aos sentidos.

Os cozinheiros

O cozinheiro planeja e faz o orçamento das refeições considerando cada produto que irá utilizar. Leve em consideração que a alimentação deve ser balanceada em quantidade e qualidade para o número de visitantes que compõem o grupo Trilha Inca.

A grande maioria dos cozinheiros são pessoas locais das pequenas cidades andinas de Cusco. Aprenderam com os pais os segredos mais ocultos para temperar um bom prato peruano.

Todos estudaram e se formaram em culinária. Porém, o que mais se destaca é a herança familiar, a tradição, a combinação de sabores, doce, salgado, ácido, tudo presente nas refeições. Eles são especializados em pratos tradicionais de Cusco.

Para ser um chef na Trilha Inca, a maioria dos chefs deve cumprir: um cartão de saúde, não ter antecedentes criminais, ter documentos pessoais completos, bem como autorização para viajar na Trilha Inca.

Trilha do chef inca Machu Picchu

Opção para vegetarianos

A maioria das agências de turismo inclui a opção de ‘comida para vegetarianos’ na Trilha Inca. Esta opção requer uma aplicação prévia. Assim, o cozinheiro pode obter os ingredientes necessários para preparar os alimentos.

Da mesma forma, nesta rota de caminhada existem opções de alimentação para veganos.

Algumas recomendações

A Trilha Inca inclui bebidas para os visitantes dos acampamentos. No entanto, essa quantidade de agentes reidratantes muitas vezes não é suficiente se o esforço físico do percurso for levado em consideração. Portanto, é recomendável que os visitantes tragam sua própria fonte de água. Bebidas de 1 litro por dia são suficientes.

Recomenda-se também trazer lanches, frutas ou chocolates que forneçam calorias e energia aos visitantes. O roteiro inclui café da manhã, almoço e jantar nos acampamentos. Porém, durante as caminhadas, algumas doses de proteína são necessárias.

Mais informação

A Trilha Inca de 2 dias é uma rota de apenas 13 quilômetros até Machu Picchu. Esta curta aventura inclui 1 box lunch (almoço), 1 jantar e 1 café da manhã. Esta rota curta é uma excelente alternativa se não houver tempo disponível para a rota clássica de 4 dias.

A Trilha Inca clássica de 4 dias deve ser comprada online com 6 ou 7 meses de antecedência. Isso se deve à alta demanda e à disponibilidade limitada dessa rota. Algumas preferências alimentares diferentes devem ser mencionadas durante a reserva (se os visitantes forem vegetarianos ou veganos).

De Inca Trail Machu Picchu - Ultima atualização, 10-12-2021

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