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Cozinheiros e comida na Trilha Inca
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Cozinheiros de trilha inca

A Trilha Inca para Machu Picchu inclui alimentação durante os dias de caminhada. Ou seja, oferece 3 cafés da manhã, 3 almoços e 3 jantares durante os 4 dias e 3 noites de aventura. Essas refeições são preparadas por uma equipe de cozinheiros experientes. Eles usam ingredientes andinos que são uma fonte de proteínas e vitaminas necessárias para a caminhada. Saiba mais sobre este importante serviço na Trilha Inca.


Comida na Trilha Inca

A excursão da Trilha Inca para Machu Picchu inclui comida.

O primeiro dia inclui almoço e jantar. No segundo dia, café da manhã, almoço e jantar. Café da manhã, almoço e jantar no terceiro dia. O último dia inclui apenas café da manhã. Ou seja, oferece no total: 3 cafés da manhã, 3 almoços e 3 jantares.

O que se busca é manter o andador bem hidratado e bem alimentado. Também busca oferecer uma alimentação bem preparada e balanceada para repor e manter as energias dos turistas.

É importante notar que esta rota ocorre em uma geografia diferente da que a maioria dos turistas está acostumada. Trata-se de outra altura, outra pressão atmosférica, outros climas, etc. Todos esses fatores influenciam a fisiologia. Isso está relacionado à alimentação que as pessoas recebem no trajeto.

Durante a Trilha Inca, calorias e alimentos energéticos são necessários para o equilíbrio nutricional exato do nosso corpo. Além disso, as refeições devem proporcionar a satisfação de uma refeição agradável aos sentidos.


Os cozinheiros

O cozinheiro planeja e faz o orçamento das refeições considerando cada produto que irá utilizar. Leve em consideração que a alimentação deve ser balanceada em quantidade e qualidade para o número de visitantes que compõem o grupo Trilha Inca.

A grande maioria dos cozinheiros são pessoas locais das pequenas cidades andinas de Cusco. Aprenderam com os pais os segredos mais ocultos para temperar um bom prato peruano.

Todos estudaram e se formaram em culinária. Porém, o que mais se destaca é a herança familiar, a tradição, a combinação de sabores, doce, salgado, ácido, tudo presente nas refeições. Eles são especializados em pratos tradicionais de Cusco.

Para ser um chef na Trilha Inca, a maioria dos chefs deve cumprir: um cartão de saúde, não ter antecedentes criminais, ter documentos pessoais completos, bem como autorização para viajar na Trilha Inca.

Trilha do chef inca Machu Picchu

Trilha do chef inca Machu Picchu


Opção para vegetarianos

A maioria das agências de turismo inclui a opção de ‘comida para vegetarianos’ na Trilha Inca. Esta opção requer uma aplicação prévia. Assim, o cozinheiro pode obter os ingredientes necessários para preparar os alimentos.

Da mesma forma, nesta rota de caminhada existem opções de alimentação para veganos.


Algumas recomendações

A Trilha Inca inclui bebidas para os visitantes dos acampamentos. No entanto, essa quantidade de agentes reidratantes muitas vezes não é suficiente se o esforço físico do percurso for levado em consideração. Portanto, é recomendável que os visitantes tragam sua própria fonte de água. Bebidas de 1 litro por dia são suficientes.

Recomenda-se também trazer lanches, frutas ou chocolates que forneçam calorias e energia aos visitantes. O roteiro inclui café da manhã, almoço e jantar nos acampamentos. Porém, durante as caminhadas, algumas doses de proteína são necessárias.


Mais informação

A Trilha Inca de 2 dias é uma rota de apenas 13 quilômetros até Machu Picchu. Esta curta aventura inclui 1 box lunch (almoço), 1 jantar e 1 café da manhã. Esta rota curta é uma excelente alternativa se não houver tempo disponível para a rota clássica de 4 dias.

A Trilha Inca clássica de 4 dias deve ser comprada online com 6 ou 7 meses de antecedência. Isso se deve à alta demanda e à disponibilidade limitada dessa rota. Algumas preferências alimentares diferentes devem ser mencionadas durante a reserva (se os visitantes forem vegetarianos ou veganos).

 

De Inca Trail Machu Picchu - Ultima atualização, 10-12-2021


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